مسعود كيمياگر در گفت‌و‌گو با فارس اظهار داشت: قند خون دانش‌آموزان كنكوري در طول برگزاري آزمون نبايد افت كند و تعادل قند خون دانش‌آموزان در طول زمان برگزاري آزمون در تقويت حافظه كوتاه مدت آنها بسيار مؤثر است.

وي گفت: صبحانه روز كنكور بايد حاوي موادي باشد كه قند آنها سريعاً وارد خون شود مانند آ‌بميوه، عسل و مربا همچنين بايد سرشار از موادي باشد كه قند آنها به تدريج وارد خون ‌شود كه از جمله اين مواد مي‌توان به نان و غلات اشاره كرد.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: دانش‌آموزان در روز كنكور بايد از موادي مانند كره و تخم مرغ استفاده كنند؛ به دليل اينكه اين مواد براي تقويت سلول‌هاي مغزي بسيار اهميت دارد همچنين تخم مرغ براي ساخته شدن سلول‌هاي مغز در ماه‌هاي قبل از كنكور از اهميت زيادي برخوردار است.

وي افزود: به دليل اينكه چربي خون دانش‌آموزان پس از مصرف اين مواد افزايش پيدا مي‌كند و به دنبال آن، سطح تمركز و هوشياري كاهش مي‌يابد، بهتر است دانش‌آموزان در روز كنكور از مواد پرچرب استفاده نكنند.

اين متخصص تغذيه بيان داشت: به منظور جلوگيري از افت قند خون ‌لازم است دانش‌آموزان در طول برگزاري آزمون از آب، آبميوه و بيسكوييت در حد لازم استفاده كنند.